Für den nachhaltigen Gast
Von der Herberge für Selbstkocher im Aargauer Jura übers Berggasthaus im Graubünden oder historische Hotel im Berner Oberland bis zum Fünfsternebetrieb im Wallis - die Palette an umweltfreundlichen Hotels in der Schweiz ist breit, die Zahl nimmt laufend zu. Das bleibt nicht ohne Auswirkungen auf die 5. Auflage des bewährten Anderen Hotelführers: Er enthält neu insgesamt 61 Hotels in der Schweiz und in Liechtenstein, davon 13, die zum ersten Mal dabei sind.
Mit insgesamt 17 – davon 5 neuen – nachhaltigen Hotels schwingt der Kanton Graubünden obenaus. Leider immer noch schwach vertreten ist die Romandie. Wir haben grosse Anstrengungen unternommen, auch hier neue Betriebe ausfindig zu machen, leider mit geringem Erfolg. So sind wir für künftige Auflagen um jeden Hinweis dankbar.
Für Ferien und Seminare
Sämtliche Hotels bieten dem Gast Qualität und Komfort und gehen trotzdem sorgsam mit Ressourcen um. Sie alle versuchen auf ihre Art, die Umwelt möglichst wenig zu belasten und den Gästen dennoch – oder gerade deswegen – einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen. Die Auswahl ist breit: von der Übernachtung in Mehrbettzimmern mit Gemeinschaftsdusche bis zum Fünfsternehotel findet man in diesem Buch alles. Vom Kultur- und Seminar- übers Familien- und Ferienhotel bis zum Begegnungszentrum, Schlosshotel und zur Genossenschaftsbeiz mit Gästezimmern ebenfalls. Den Betrieben ist allen gemeinsam, dass sie den Aspekt der Umwelt bei ihrem Qualitätsanspruch mit einbeziehen.
Die Hotels
Nordwestschweiz
Haus Neumühle, Roggenburg
Herberge Sennhütte, Effingen
Haus für Bildung und Begegnung Herzberg, Asp
Hotel Restaurant Baseltor, Solothurn
Genossenschaft Kreuz, Solothurn
Kulturhof Weyeneth, Nennigkofen
Westschweiz
Le Café-Hôtel l’Aubier, Neuchâtel
Hôtel Restarant l’Aubier, Montezillon
Bern/Fribourg
Villa Lindenegg, Biel
Schloss Ueberstorf, Ueberstorf
Seminar Kultur Hotel Möschberg, Grosshöchstetten
Gasthaus Bäregghöhe, Trubschachen
Hotel Rosenlaui, Meiringen
Hotel Ermitage, Kandersteg
Wallis
Hôtel Balance, Les Granges
Hôtel-Pension Beau-Site, Chemin
Hotel Bietschhorn, Kippel
Resort und Spa Ferienart, Saas-Fee
Bed & Breakfast Baumhaus, Fiesch
Hotel Glocke, Reckingen
Zentralschweiz
Bed & Breakfast Be und Mee, Rigi Kaltbad
Hotel Gruebisbalm, Vitznau
Nordostschweiz/Liechtenstein
Seminarhotel Lihn, Filzbach
Gasthaus Rössli, Mogelsberg
Schloss Wartegg, Rorschacherberg
Idyllhotel Appenzellerhof, Speicher
Ferien- und Bildungshaus Lindenbühl, Trogen
Ferien- und Tagungshotel Idyll Gais, Gais
Hotel Dux, Schaan FL
Hotel Café Bambi, Bad Ragaz
Graubünden
Pension Hitsch-Huus, Fanas
Seminarhaus Hof de Planis, Stels
Hotel Restaurant Rhätia, St. Antönien
Kurhaus Bergün, Bergün
Gast- und Kulturhaus Piz Tschütta, Vnà
Wohlfühlhotel Curuna, Scuol
Gasthaus Spinas, Bever
Alte Post- und Säumerstation La Rösa, La Rösa – Val Pschiavohttp://www.traisfluors.ch/
Hotel Trais Fluors, Celerina
Ferien und Bildungszentrum Salecina, Maloja
Hotel Bergalga, Avers
Hotel Restaurant Piz Vizan, Wergenstein
Pension Sternahaus, Feldis
Casa Selva, Trin
Hotel Fidazerhof, Fidaz
Biohotel Ucliva, Waltensburg/Vuorz
Gasthaus Hospezi, Trun
Tessin
Centro Pro Natura Lucomagno, Acquacalda
Casa Lucomagno, Olivone
Gästehaus Ca’stella, Bignasco
Eco-Hotel Cristallina, Coglio
Albergo Casa Santo Stefano,
MigliegliaAlbergo Casa Soledaria, Cavigliano
Osteria Bordei, Bordei-Palagnedra
Villa Novecento, Locarno
Hotel Sass da Grüm, S. Nazzaro/Vairano
Ecohotel Locanda del Giglio, Roveredo